Soy un gran amante de la cocina española, con todas sus especialidades regionales, así cómo de los países colindantes como Francia, Italia, y Grecia aunque este ultimo no sea colindante. En mi opinión es una de las cocinas más completas, equilibradas y sabrosas que existen. Voy a exponer algunas de sus principales recetas más conocidas y utilizadas, y también hablare de algunas de la tecnicas que se utilizan en ella. Despues de ver este blog estoy seguro que les entraran ganas de elaborar alguna de estas recetas y probarlas.
Muchas gracias, un saludo.
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